22/11/2013

Autour du monde des papilles

 

Daniel Minet, chef, Ambrosia, école, élèves, chocolats

Jeudi 14 novembre, les élèves de CP-CE1 ont eu la visite de Daniel Minet, le plus jeune chef étoilé de France. Le chef de l'Ambrosia, le restaurant gastronomique de Pezens, est venu présenter des ingrédients qu'il utilise dans son établissement.

Grâce à lui, les enfants ont découvert des produits très rares qui viennent du monde entier. Ils ont ainsi pu déguster des chocolats exceptionnels d'Amérique du sud et d'Afrique. Les élèves ont aussi goûté du sirop d'Erable du Canada, une grande huile d'olive de Marrakech. 

Pour Charlotte, « c’était génial. On a senti des grains de poivre de Chine et du Népal, des prunes sauvages d'Inde, les fèves de Tonka de Guyane ». Quant à Diego, il aimerait beaucoup aller manger dans ce restaurant car « les plats doivent être très bons ... surtout les desserts parce que le chocolat était déjà très bon... ».

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